Deze snij- & legplank is een handig en veelzijdig accessoire dat speciaal ontworpen is voor gebruik met de Vonken Urban houtoven. De plank heeft twee functies: een kant is perfect glad en ideaal voor het bereiden van pizza, terwijl de andere kant een uitsparing heeft die precies over de slider van de oven past. Deze uitsparing fungeert als een sapgroef wanneer je vlees snijdt. Naast het snijden en bereiden van voedsel kan de plank ook gebruikt worden als legplank in het onderstel van de oven.